1 pechuga con hueso o piezas como muslos y piernas para más sabor.
El caldo de pollo con papa es apreciado por su versatilidad y perfil reconfortante; en muchos países se consume como remedio casero para malestares, y su simplicidad lo hace popular en hogares con recursos limitados. Las variaciones locales integran maíz, yuca o hierbas específicas. como hacer caldo de pollo con papa
Continúa la cocción a fuego bajo durante 25 o 30 minutos más, o hasta que las papas estén suaves (pincha con un tenedor) y el pollo se desprenda fácilmente del hueso. En los últimos 5 minutos, agrega la mitad del cilantro picado. Esto infusionará el caldo sin que el cilantro sepa a "cocido" en exceso. 1 pechuga con hueso o piezas como muslos